Histoire

Un domaine emblématique de Châteauneuf-du-Pape

Le Domaine des Sénéchaux compte parmi les plus anciens vignobles de Castro Novo, terre des vins du Pape et de la création des appellations d’origine contrôlées.

Au cœur de l’illustre appellation Châteauneuf-du-Pape, le Domaine des Sénéchaux date du XIVe siècle. Il tire son nom des principales parcelles du domaine, situées dans le quartier des Bois Sénéchaux.

En 2006, la famille Cazes, propriétaire de Château Lynch-Bages à Pauillac fait l’acquisition du Domaine des Sénéchaux.

Avec beaucoup d’énergie et d’implication, la famille Cazes poursuit les efforts menés depuis 1998 par Bernard Tranchecoste. Ainsi, après un important travail de rénovation du vignoble, elle apporte un soin tout particulier aux vieilles vignes de grenache, représentatives de la longévité du Domaine. La propriété produit des vins rouges corsés ainsi que des vins blancs charnus et aromatiques, qui reflètent tous deux la richesse de leurs terroirs respectifs.

Castro Novo, vins du Pape et AOC

Il est vraisemblable que, du temps des Romains, la vigne occupait déjà le territoire de Castro Novo, ancien nom de Châteauneuf-du-Pape. Avec la délocalisation de la papauté en Avignon au XIVe siècle, la prestigieuse dénomination de « Vins du Pape » s’exporte en Europe puis aux Etats-Unis.

L’assemblage type d’un Châteauneuf-du-Pape, avec prédominance de grenache, est défini au XVIIIe siècle, sous l’impulsion innovante d’illustres viticulteurs, comme Joseph Ducos.

Pour mieux valoriser la spécificité de leurs vins, les vignerons de la région fondent en 1984 le premier syndicat viticole. Ils sont à l’origine des AOC (Appellations d’Origine Contrôlée) et d’une réglementation rigoureuse encore en vigueur aujourd’hui.