风土条件

一款圣爱斯泰夫卓越名酒的理想风土条件

坐落于圣爱斯泰夫镇的北部,佩兹村的尽头,宝榆庄的名字来源于一片曾经郁郁森森的榆树林,不过今日已不复存在。

波尔多60公里,驻扎在梅多克半岛上,由于靠近河口湾和大西洋,宝榆庄享受着和润的温带海洋性气候。

圣爱斯泰夫产区的典型葡萄园

35公顷大的葡萄园由两类截然不同的风土构成:砂砾圆丘上的葡萄田,依附着石英石和鹅卵石土壤,赤霞珠和品丽珠在此尽情诠释;还有一部分偏粘砂土的葡萄田,更为清凉,使得美乐绽放自如。这些葡萄田块排水性好,在圣爱斯泰夫产区极富代表性。

葡萄树平均年龄为35岁,种植密度为每公顷9000株,品种结构符合梅多克传统模式。赤霞珠(54%)占到绝大多数,美乐(37%)、品丽珠(7%)及少量小维多(2%)前来补充。