Chef de culture, Château Lynch-Bages
Responsable de la vendange, chef d’équipe dans la vigne, Franck Debrais, fort de plus de 20 ans d’expérience, il est depuis 6 ans le chef de culture des 112 hectares du vignoble de Lynch-Bages. Il est le garant du respect des normes de qualité environnementales.
Une fonction exigeante, car il faut composer avec la météo, un environnement et un terroir dont il faut respecter l’équilibre, et quelques challenges techniques. Cela dit, au-delà des avancées techniques, la grande qualité des raisins repose, pour lui, sur la capacité de l’équipe à se pousser et se surpasser à chaque vendange… Des valeurs dont il s’est nourri pendant dix ans en tant que sapeur pompier volontaire.