Domaine de L’Ostal
Albe
IGP Pays d’Oc
Un vin blanc, frais et élégant
L’ambition poursuivie pour Domaine de L’Ostal Albe est d’élaborer un vin qui, sans renier les caractères propres aux vins du Sud, reste tourné vers le fruit, la pureté, la fraîcheur et l’élégance.
Bénéficiant de l’IGP (Indication Géographique Protégée) Pays d’Oc, son assemblage est essentiellement composé de viognier (55 %), complété de marsanne (25 %) et de roussanne (20 %). Il est vinifié en barriques.
Un nez complexe aux notes anisées
La robe est pâle, brillante, aux légers reflets verts. Le nez, très complexe, présente un parfum de poire mêlé à des notes anisées et de pâte de fruits. Après agitation, s’échappent quelques arômes de confiture de melon. En bouche, l’attaque est souple et extrêmement fraîche. Une légère acidité soutient la richesse de ce vin tout en finesse et élégance.
