L’Ostal Rosé

IGP Pays d’Oc

Un vin rose pâle aux arômes de grenadine

Depuis 2011, Domaine de L’Ostal Rosé est issu d’un assemblage à parts égales de grenache (50 %) et de syrah (50 %), provenant des terroirs les plus frais de la propriété et du Pays d'Oc.

Afin d'obtenir sa belle teinte rose pâle, les grappes de raisin bénéficient d'un pressurage immédiat à basse température afin de minimiser l’extraction des composés colorants et phénoliques.

L’agréable fraîcheur de la finale

La robe est très pâle, brillante et légèrement rosée. Le nez, très complexe, est d’une grande délicatesse : un subtil mélange de pétale de rose et de grenadine.

En bouche, l’attaque est souple, légère et fraîche. En finale, une agréable fraîcheur accompagne un long moment les arômes fruités de grenadine.