Aller au contenu principal

Famille JM CAZES

  • En
  • Fr
  • 简体中文
  • Accueil
  • Un esprit de famille
  • Dates clés
  • Equipes
  • Château Lynch‑Bages
    Grand cru classé
  • Découvrez nos vins et vignobles
  • Château Cordeillan‑Bages
    HÔTEL RELAIS & CHÂTEAUX
  • Découvrez une destination en Médoc pour éveiller les sens
  • Viniv
    Votre histoire, votre vin
  • Mentions légales

Michel Lynch

  • Les vins
  • Histoire
  • Savoir-faire

Michel Lynch
Classique

Michel Lynch
Réserve

Michel Lynch
Biologique

AOC Bordeaux

Vins biologiques rouges et blancs


Michel Lynch s’inscrit dans une démarche de développement durable et enrichit sa gamme avec des vins biologiques (certifié AB) de grande qualité élaborés à partir de raisins rigoureusement sélectionnés. Engagé dans une démarche responsable complète, Michel lynch affiche également un packaging particulièrement respectueux de l’environnement, limitant ainsi son empreinte carbone.

D’une belle couleur rubis, le Michel Lynch Rouge Biologique présente un nez intense sur les fruits noirs et les épices douces. La bouche, généreuse et pleine, est dominée par des arômes de cerise noire et de myrtille, et quelques notes de moka. La finale est élégante et longue sur le fruit. 

Ce 100% Merlot se mariera parfaitement avec une salade césar, un quasi de veau rôti ou un Saint-Nectaire fermier bien affiné.

 

La robe pâle aux reflets verts du Michel Lynch Blanc Biologique présente un nez très expressif aux arômes de verveine, de fruits exotiques avec une légère note de poire. La bouche est riche et pulpeuse et révèle une belle tension. La finale est très aromatique, portée par une belle amertume et beaucoup de fraicheur.

 90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon, ce vin complètera à merveille une salade d’endives, poire & fromage ainsi qu'une assiette de coquilles Saint-Jacques & poireaux.

Instagram

Facebook

Millésimes

Un hiver doux et pluvieux, un mois de février particulièrement chaud et un début de printemps estival permettent un débourrement précoce de la vigne. L’épisode de gel intense, pendant les nuits des 7 et 8 avril, provoque des dégâts historiques dans l’ensemble du vignoble français. Le cycle végétatif est très perturbé mais l’espoir renaît avec les contre-bourgeons qui redémarrent la dernière semaine d’avril grâce à des températures plus clémentes. Le mois de juin très arrosé provoque millerandage et coulure, limitant à nouveau le potentiel de récolte. Une grande vigilance à la vigne permet de mener les raisins à maturité dans de bonnes conditions sanitaires malgré une climatologie compliquée.

L’été frais a permis de préserver les précurseurs aromatiques

Télécharger la fiche technique
Découvrez aussi
Expérience gastronomique et hôtelière de Château Lynch-Bages

Découvrez une destination
en Médoc pour éveiller les sens

La famille Cazes

Famille J-M. CAZES,
Une histoire de voyages...

Découvrez 
nos vins et vignobles