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Michel Lynch

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Mychel Lynch
Biologique

Michel Lynch Classique

AOC Bordeaux

Le meilleur des terroirs bordelais

Ambassadeurs des terroirs du nord et du sud de la Garonne, les vins Michel Lynch, déclinés en rouge, blanc et rosé, assemblent les meilleurs Bordeaux pour chaque millésime.

Michel Lynch Rouge, AOC Bordeaux
Richesse et rondeur en harmonie

Bouche gourmande, équilibrée et ronde, tanins fermes et mûrs… Michel Lynch Rouge avec son joli grenat sombre et brillant, révèle des notes de cassis et de pain frais, dans une impression de maturité et de puissance. Il est l’expression harmonieuse des terroirs du Bordelais, alliant la richesse de la rive gauche de la Garonne, Médoc et Graves, à la rondeur des vins de Fronsac, Côtes de Castillon ou du Blayais, sur la rive droite. Le fruité de Michel Lynch rouge se savoure jeune, à 18° C, sur une viande rouge ou blanche, du gibier, des fromages.

 

Michel Lynch Blanc, AOC Bordeaux
Fraîcheur et persistance d’excellents raisins blancs

Avec sa belle couleur pâle et brillante et ses arômes d’agrumes, fleurs blanches et ananas, Michel Lynch Blanc surprend par une attaque en bouche grasse et charnue. Une structure issue de l’assemblage des raisins blancs de la région des Graves et de l’Entre-Deux-Mers, au sud de Bordeaux, et d’une vinification à basse température en barriques de chêne. Michel Lynch Blanc se déguste frais (environ12° C), à l’apéritif ou comme le compagnon idéal de fruits de mer ou de viandes blanches.

 

Michel Lynch Rosé, AOC Bordeaux
Une palette aromatique estivale et rafraîchissante

Couleur chatoyante rose framboise, nez intense sur la grenade et les fruits rouges… Michel Lynch rosé est un parfait partenaire estival. Souple, rond et gras, il offre des arômes de bonbons anglais, une palette aromatique typique du Bordelais et une finale particulièrement rafraîchissante. Michel Lynch rosé est obtenu par saignée, puis vinifié à froid pour obtenir des arômes très fruités. Sa charpente légère et élégante est parfaite pour l’apéritif entre 8 et 10° C ou avec salades et grillades.

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Millésimes

Un hiver doux et pluvieux, un mois de février particulièrement chaud et un début de printemps estival permettent un débourrement précoce de la vigne. L’épisode de gel intense, pendant les nuits des 7 et 8 avril, provoque des dégâts historiques dans l’ensemble du vignoble français. Le cycle végétatif est très perturbé mais l’espoir renaît avec les contre-bourgeons qui redémarrent la dernière semaine d’avril grâce à des températures plus clémentes. Le mois de juin très arrosé provoque millerandage et coulure, limitant à nouveau le potentiel de récolte. Une grande vigilance à la vigne permet de mener les raisins à maturité dans de bonnes conditions sanitaires malgré une climatologie compliquée.

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